Découvrez l’étude du cabinet Alim Avenir présentant les enjeux de l’alimentation de demain (2030) à travers 4 thématiques :
- Nourrir 9.8 milliards d’habitants en 2050, quelles protéines alternatives ?
- La cuisine du futur : « fait maison » digitalement assisté ou robots ?
- Alimentation et santé : vers des produits sur-mesure ?
- Transparence et traçabilité, impératifs de demain
