Rendez-vous au SIAL Paris 2022 | 15 - 19 Octobre 2022 | Paris Nord Villepinte

Notre histoire

NOUS FÉDÉRONS ET INSPIRONS LES PROFESSIONNELS DE L’ALIMENTATION DEPUIS 1964

SIAL Paris - Affiche de l'édition 1964

N’importe quel professionnel vous le dira : si vous ne pouvez participer qu’à un seul salon sur l’alimentation cette année, allez à SIAL Paris. C’est le plus grand salon du secteur, incontournable pour les lanceurs de mode et les chasseurs de tendances cherchant à développer leur activité.

Depuis plus de 50 ans, SIAL Paris accueille dans la capitale française une grande variété d'acteurs du secteur, afin qu’ils partagent leur savoir-faire et créent les recettes du futur.

La première édition remonte à 1964, à l’occasion de la Semaine Internationale de l’Alimentation qui avait réuni des experts et gastronomes de 26 pays. Aujourd’hui, la biennale attire des exposants et des visiteurs de plus de 200 pays, et est un événement phare du secteur sur la scène internationale.

Tous les deux ans, des producteurs, importateurs, acheteurs et détaillants, mais aussi la presse spécialisée et des associations indépendantes de toutes formes et de toutes tailles se retrouvent au sein du plus grand pôle d’exposition de Paris pour cinq jours d’inspiration, de débats et d’échanges. Que vous soyez une start-up ou un grand groupe, un nouveau produit tendance ou une référence du secteur, une chaîne établie ou un modèle de distribution novateur, SIAL Paris est le parfait tremplin pour une réussite durable.

DÉCOUVREZ LES INGRÉDIENTS DU FUTUR

Un feu d’artifice de saveurs avec SIAL Innovation 

Laissez-vous surprendre par les 300 produits innovants exposés à chaque édition ! Lancé en 1996, l'observatoire SIAL Innovation est une formidable vitrine de tendances et le plus grand concours d'innovation alimentaire au monde avec des prix dans 15 catégories différentes. 

Régalez vous avec les SIAL Talks

Suivez les problématiques actuelles et les tendances majeures du secteur de l’alimentaire, de la géopolitique du réchauffement climatique aux approches technologiques de la logistique « de la fourche à l’assiette ». Partagez vos points de vue, échangez des idées et puisez de l’inspiration grâce à un programme complet de conférences, de débats et de tables rondes au SIAL Talks. Venez écouter les intervenants les plus inspirants et rejoignez des scientifiques, analystes commerciaux et spécialistes du secteur pour participer à l’élaboration du livre de cuisine de demain.

Future Lab : découvrez ce que le secteur vous réserve

Plongez dans le monde culinaire de demain au Future Lab. Découvrez dès aujourd’hui les technologies et les transformations de demain. Pénétrez dans notre tunnel temporel pour découvrir ce que nous mangerons, et comment, dans dix ans.

SIAL PARIS VA FAÇONNER LE SECTEUR ALIMENTAIRE DE DEMAIN

Le secteur de l’alimentaire est en pleine évolution. Notre système se métamorphose. Des transitions profondes, des réinventions radicales et une responsabilité sociale universelle accrue sont en train de révolutionner le secteur. Rejoignez une communauté internationale de professionnels du secteur à SIAL Paris 2022 pour séparer le bon grain de l’ivraie et vous impliquer dans le changement.

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