Pour aider les professionnels de l’agroalimentaire dans leurs décisions d’investissement, et leurs orientations en matière d’innovation alimentaire, le SIAL réalise depuis 2012 une étude sur les tendances de consommation et de l’offre alimentaire, ainsi que sur les tendances en restauration hors domicile, dans le monde. Une étude actualisée à chaque édition et réalisée en partenariat avec KANTAR TNS, XTC World Innovation et Gira Conseil. C’est dans la revue Planète Food, conçue et éditée par le réseau SIAL, que les professionnels de l’agroalimentaire peuvent retrouver les résultats et tendances de cette étude.

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