SIAL Paris

Pré-programme des événements

Publié le par Tomasz Michalak - mis à jour le

Nous vous donnons les clés pour répondre aux enjeux de demain.

#Ownthechange guidera l’ensemble de nos événement sur SIAL Paris. Cette thématique engageante vous permettra de mieux comprendre et d’analyser les dernières tendances de l’ensemble de l’écosystème. 

ALTERNATIVE FOOD FORUM

Un lieu de prise de parole pour vous accompagner dans la transition alimentaire et analyser les problématiques actuelles et à venir

  • Changements nutritionnels (nouvelles recommandations nutritionnelles, comment allier plaisir et santé, vieillissement et nutrition des seniors)
  • Changements géo-alimentaires (changements climatiques, nouvelles pratiques agricoles, agroéconomie)
  • Changements géopolitiques (le défi alimentaire de l’Afrique, l’agro-industrie dans les pays en voie de développement)
  • Changements des modes d’approvisionnement (nouvelles formes d’accès à la nourriture, nouveaux emballages)
  • Changements technologiques (transparence alimentaire, techfood)
  • Changements post-Covid 19 (nouvelles craintes et nouveaux comportements : les leçons à tirer de la crise) 

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SIAL TALKS

Des conférences, tables rondes, et interviews pour comprendre et analyser l’alimentation de demain et les tendances de notre écosystème 

  • Urbanisation, consommation locale et nouvelles technologies
  • Changements climatiques (nouveaux packagings, transition énergétique, revalorisation des déchets alimentaires)
  • Nouveaux formats de distribution et process alimentaires (nouveaux circuits et canaux de distribution, fragmentation des achats, nouveaux comportements alimentaires)
  • La parité homme/femme : un vecteur de performance pour les entreprises
  • Changements post-Covid 19 / nouveaux process réglementaires

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SIAL START-UP

Un véritable hub pour mettre en lumière les start-up du secteur de l’agroalimentaire et leur écosystème.

  • Des start-up françaises et internationales
  • Des solutions innovantes pour l’avenir
  • Un espace dédié pour mieux les identifier

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SIAL INNOVATION 

Précurseur des tendances, on y vient décoder les nouveauté et tendances de l’industrie agroalimentaire

  • Un contenu expertet actualisé en matière d'innovation et d'évolution des marchés au niveau mondial
  • Une sélection des produits les plus innovants des exposants du salon
  • Les nouveautés et tendances décryptées par 3 cabinets experts : Kantar TNS, Proteines/XTC et Gira Conseil, et reprises dans un dispositif à l’entrée du salon (Hall 6)

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FUTURELAB

Un espace prospectif qui s'affiche comme étant le futur de SIAL INNOVATION

  • Un espace immersif sur l’avenir de l’agroalimentaire
  • Des projets en cours de création mis en lumière grâce à NEXT FOOD GENERATION
  • Les résultats du concours de ECOTROPHELIA Europe

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+ D'AUTRES ÉVÉNEMENTS A VENIR

Des plats préparés par des chefs étoilés et l’école Ferrandi en vente à emporter ...

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