Escargots de Bourgogne à la Bourguignonne

Préparée avec des escargots de Bourgogne sauvages, de ramassage naturel, cette spécialité d'Escal est cuisinée comme autrefois selon la recette bourguignonne au beurre extra-fin, ail, persil et échalote. Savoureux et fins, nos escargots se préparent en quelques minutes au four.