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Innovation

SIAL Innovation révèle les produits alimentaires innovants

Publié le par l'équipe SIAL Paris - mis à jour le

L'innovation alimentaire est dynamique, de nouveaux produits naissent chaque jour. SIAL Innovation sélectionne pour vous les produits les plus innovants présentés par les exposants du salon. 

Pour tout savoir sur SIAL Innovation 2018...

En 2018, SIAL Innovation a connu un véritable succès avec 2 355 produits présentés à des jurys d’experts dans 3 catégories : 

  • Produits 
  • Cibles d'acheteurs
  • Equipements et Technologies

Parmi les produits sélectionnés dans ces différentes catégories, les meilleurs se verront remettre des distinctions spéciales : 

  • Les Grands Prix SIAL Innovation par catégories de produits
  • Une distinction spéciale pour les 3 meilleures innovations avec un Grand Prix Or / Argent / Bronze

Les critères de sélection des produits

  • Découvrez des produits innovants et les dernières tendances de l'alimentation mondiale
    Caractère innovant des produits
  • Nouveau bénéfice apporté au consommateur
  • Lancement après octobre 2016 (pour l'édition 2018)

La sélection des produits

  • Les exposants sont invités à déclarer leurs produits innovants sur une plateforme en ligne dès le mois de juin précédent le SIAL.
  • Les produits sont envoyés aux experts en France qui organisent plusieurs Comités entre juillet et fin aout.
  • Un jury d’experts s’est réuni le 20 septembre pour élire les Grands Prix par Catégorie.
  • Les Grands Prix ont été dévoilés le 25 septembre à l’issue de la Conférence de Presse du SIAL.
  • Le Gold, Silver et Bronze seront dévoilés le 22 octobre à 17H00 dans le Hall 6 (escaliers face à SIAL INNOVATION)

SIAL Innovation 2018 en chiffres 

  • 11 Grands Prix par secteurs produits
  • 1 Grand Prix Ingrédients - PAI
  • 1 Grand Prix Equipements et Technologies
  • 2 Grands Prix par cible d'acheteurs réunis (distribution et restauration)
  • 2 355 produits déclarés
  • 801 innovations sélectionnées
Observatoire SIAL Innovation 2016
Observatoire SIAL Innovation 2016