Programme

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Future Lab

Samedi 15 Octobre 2022 - 10:00 - 18:00

Mezzanine du Hall 6

Le Future Lab propose aux visiteurs de se plonger dans le futur du secteur agro-alimentaire autour de 3 thématiques :

- l'alimentaire en 2030

- le retail en 2030

- l'assiette en 2030

Organisateurs Comexposium x Fosfor x INRAE

Types Expérience prospective

Thématiques L'agroalimentaire en 2030, Changements technologiques, Digitalisation de l’alimentation, Changement des modes d'approvisionnement, Transition alimentaire, Nouvelles formes de distribution

SIAL Innovation

Samedi 15 Octobre 2022 - 10:00 - 18:30
Dimanche 16 Octobre 2022 - 10:00 - 18:30
Lundi 17 Octobre 2022 - 10:00 - 18:30

Hall 6

Le SIAL Innovation, précurseur des tendances apporte aux visiteurs un contenu expert et les actualités en matière d'innovation et d'évolution des marchés au niveau mondial. Il est l'un des événements majeurs qui viendra ré-enchanter votre expérience. L'espace SIAL Innovation est un lieu où l'on parle invention, transition, ré-invention et pros[...]

Organisateurs SIAL

Types Animations

Thématiques Thématiques, Grand prix SIAL Innovation

SIAL Start-Up

Samedi 15 Octobre 2022 - 10:00 - 18:30
Dimanche 16 Octobre 2022 - 10:00 - 18:30
Lundi 17 Octobre 2022 - 10:00 - 18:30

Hall 6

SIAL Start-Up rassemble en un même lieu tous les créateurs, entrepreneurs et jeunes talents de l'agroalimentaire d'aujourd'hui et de demain.

Organisateurs SIAL x StartUp Sesame x FoodTech

Types Animations

Thématiques L'agroalimentaire en 2030

Devenez un champion PME+

Samedi 15 Octobre 2022 - 10:00 - 18:00
Dimanche 16 Octobre 2022 - 10:00 - 18:00
Lundi 17 Octobre 2022 - 10:00 - 18:00

Stand FEEF. 5a S040

Jouez avec la carte de France des PME+ et tentez de gagner une médaille d'or !

Organisateurs FEEF

Types Remise de prix

Thématiques Présentation exposant

Craquez pour votre moment espresso : Savourez votre propre capsule réutilisable pour votre machine N

Samedi 15 Octobre 2022 - 10:00 - 16:00
Dimanche 16 Octobre 2022 - 10:00 - 16:00
Lundi 17 Octobre 2022 - 10:00 - 16:00

Hall 2 N 031

(N) Espresso yourself

^{Quel plaisir de préparer un espresso parfait avec votre machine Nespresso et d'arriver à la conclusion que vous pouvez déguster votre meilleur espresso tout en réduisant vos déchets de 99% par rapport aux capsules pré-}remplies.

C'est possible avec Bluecup

Remplissez la capsule Bluecup au moins 250 fois avec votr[...]

Organisateurs Bluecup BV

Types Démonstration culinaire, Journal du salon

Thématiques Présentation startup, Présentation exposant, Réduire l'empreinte carbone

SIAL La Cuisine

Samedi 15 Octobre 2022 - 10:00 - 18:30
Dimanche 16 Octobre 2022 - 10:00 - 18:30
Lundi 17 Octobre 2022 - 10:00 - 18:30

Hall 5B, La cuisine

La Cuisine SIAL incarne l'excellence et la mise en pratique des thématiques et produits forts du salon grâce à :

- un restaurant de 150 places dont la carte signée d'un chef étoilé est renouvelée tous les jours.

- un espace de démonstration pour mettre à l'honneur les tendances et produits phares.

[...]

Organisateurs SIAL

Types Démonstration culinaire, Repas gastronomique

Thématiques Transition alimentaire, Élaboration de recette

L'assiette de 2050

Samedi 15 Octobre 2022 - 11:00 - 13:00
Dimanche 16 Octobre 2022 - 11:00 - 13:00
Lundi 17 Octobre 2022 - 11:00 - 13:00

STAND AGROPOLE 6 F 057

Tous les jours, Agropole vous propose de venir déguster à l'aveugle les produits qui seront incontournables dans nos assiettes d'ici 2050 !

Organisateurs AGROPOLE

Types L'alimentation au-delà de la pandémie, Démonstration culinaire, Animations, Repas gastronomique

Niveaux Niveaux

Thématiques L'agroalimentaire en 2030, Planète durable ou planète pour tous, Nourrir le monde aujourd'hui et demain : quel rôle pour l'agriculture, Transition alimentaire, Bien manger tout au long de sa vie, Élaboration de recette, Restauration

Cérémonie d'ouverture SIAL Paris 2022

Samedi 15 Octobre 2022 - 11:00 - 11:30

Galerie Accueil Hall 6

La cérémonie d'ouverture de SIAL Paris se tiendra en présence de Marc Fesneau, Ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.

Organisateurs SIAL

Types Evènement privé

Thématiques Ouverture SIAL Paris 2022

Démonstration SIAL La Cuisine

Samedi 15 Octobre 2022 - 11:00 - 12:00

Hall 5B, La cuisine

SIAL La Cuisine vous propose d'assister à des démonstrations culinaires réalisées par des chefs de renom. Cet espace met à l'honneur les tendances et les produits phares du salon.

Venez découvrir la démonstration de Frédéric Jaunault et sa recette : Mangue juste grillée aux cèpes en deux façons.

[...]

Organisateurs SIAL

Types Démonstration culinaire

Thématiques Élaboration de recette

Une gastronomie circulaire pour cultiver notre avenir

Samedi 15 Octobre 2022 - 12:30 - 13:00

Galerie Accueil Hall 6

Conférence avec le chef étoilé Mauro Colagreco, parrain de SIAL Paris 2022.

Comment mieux nourrir la Terre ? La solution réside dans l'alimentation. Chaque fois que nous mangeons, nous choisissons le monde dans lequel nous voulons vivre. Le rôle de chacun des acteurs de l'industrie alimentaire pour accompagner nos clients. Consommer et vivre[...]

Organisateurs SIAL

Types SIAL TALKS

Thématiques Planète durable ou planète pour tous, Transition alimentaire

Etat des lieux de la digitalisation de l’alimentation

Samedi 15 Octobre 2022 - 13:00 - 13:25

Galerie Accueil Hall 6

La digitalisation du secteur alimentaire s'est accélérée récemment. Le e-commerce prend de plus en plus de place dans les achats alimentaires. NielsenIQ rendra compte de l'état des lieux des avancées dans le domaine et dévoilera son analyse sur les évolutions à venir. Quelle connaissance et quelle acceptation par les consommateurs des innovat[...]

Organisateurs SIAL, NUTRIMARKETING, EVIDENCE SANTE

Types SIAL TALKS

Thématiques Changements technologiques, Digitalisation de l’alimentation, Contexte consommateurs

Comment la blockchain peut promouvoir un impact positif et renforcer la confiance dans les marques ?

Samedi 15 Octobre 2022 - 13:30 - 14:00

Galerie Accueil Hall 6

Traçabilité instantanée, rapidité, sécurité et transparence, la Blockchain, via une automatisation optimale, renforce la confiance entre les partenaires, permet la mise en place de chaînes d’approvisionnement plus solides et plus résilientes, améliore la sécurité alimentaire tout en réduisant les coûts de production. Découvrez les fonctionnali[...]

Organisateurs SIAL, NUTRIMARKETING, EVIDENCE SANTE

Types SIAL TALKS

Thématiques Traçabilité

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