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Tour du Monde: alimentation, régimes et allergies

Sessions :

  • Dimanche 16 Octobre 2016 13:30 - 13:45 - Durée : 00h15

Hall 5A

Dimanche 16 Octobre 2016 - 13:30 - 13:45
Durée de l'événement : 00h15

Organisateur

SIAL Paris

Lieu

Hall 5A

Description

Partout dans le monde, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à opter pour un régime spécifique répondant à leur désir de manger bio, faible en gras ou en sucres, ou d’éliminer des ingrédients selon leurs allergies ou convictions personnelles. Selon la dernière enquête Nielsen Global Ingredients and Dining Out Trends, environ deux tiers (64%) des interrogés déclarent suivre un régime qui limite ou interdit la consommation de certains aliments ou ingrédients.

Thématiques

Intervenant

  • Sébastien Monard

    Directeur Marketing et Communication