Evénements

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Observatoire SIAL Innovation

  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 09:30 - 18:00
  • Lundi 17 Octobre 2016 - 09:30 - 18:00
  • Mardi 18 Octobre 2016 - 09:30 - 18:00
  • Mercredi 19 Octobre 2016 - 09:30 - 18:00
  • Jeudi 20 Octobre 2016 - 09:30 - 17:00
  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 09:30 - 18:00

  • Lundi 17 Octobre 2016 - 09:30 - 18:00

  • Mardi 18 Octobre 2016 - 09:30 - 18:00

Hall 6

Événement incontournable du SIAL Paris, l’observatoire SIAL Innovation révèle les produits alimentaires, équipements & services les plus innovants proposés par les exposants.

Organisateur SIAL Paris

Thématiques SIAL Innovation

Types Exposition de produits

World Tour - Exposition

  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 09:30 - 18:00
  • Lundi 17 Octobre 2016 - 09:30 - 18:00
  • Mardi 18 Octobre 2016 - 09:30 - 18:00
  • Mercredi 19 Octobre 2016 - 09:30 - 18:00
  • Jeudi 20 Octobre 2016 - 09:30 - 17:00
  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 09:30 - 18:00

  • Lundi 17 Octobre 2016 - 09:30 - 18:00

  • Mardi 18 Octobre 2016 - 09:30 - 18:00

Interpassage Halls 5A-5B

Pour une visite guidée des grandes tendances de consommation et de distribution mondiales, rendez-vous sur le World Tour ! Nos 28 journalistes-experts vous ouvrent les portes de leur pays d’origine en exclusivité ! Accompagnés de nos experts Nielsen et Euromonitor, découvrez les chiffres-clés du secteur afin de décrypter au mieux les marchés. [...]

Organisateur SIAL Paris

Thématiques World Tour

Types Exposition de produits

Démonstration Culinaire

  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 10:10 - 10:55
  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 10:10 - 10:55

Hall 5B

Pour ses 10 ans la Cuisine du SIAL, carrefour de la Restauration au cœur du salon, vous ouvre ses porte pour une expérience inédite, sous le parrainage de l’excellent Chef Joël Robuchon. A vos papilles, partez !

Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur, vous attend pour une démonstration culinaire exceptionnelle ! 

 

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Organisateur SIAL Paris

Thématiques La Cuisine

Types Démonstration culinaire

Daily News

  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 10:20 - 10:40
  • Lundi 17 Octobre 2016 - 13:30 - 13:45
  • Mardi 18 Octobre 2016 - 13:30 - 13:45
  • Mercredi 19 Octobre 2016 - 13:30 - 13:45
  • Jeudi 20 Octobre 2016 - 12:45 - 13:10
  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 10:20 - 10:40

  • Lundi 17 Octobre 2016 - 13:30 - 13:45

  • Mardi 18 Octobre 2016 - 13:30 - 13:45

Hall 5A

15 minutes pour découvrir toute l’actualité du salon : les temps forts de la veille, les événements du jour et des témoignages.

Organisateur SIAL Paris

Thématiques SIAL TV

Types Emission

Tour Innovation Ingrédients

  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 10:30 - 12:00
  • Lundi 17 Octobre 2016 - 10:30 - 12:00
  • Mardi 18 Octobre 2016 - 10:30 - 12:00
  • Mercredi 19 Octobre 2016 - 10:30 - 12:00
  • Jeudi 20 Octobre 2016 - 10:30 - 12:00
  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 10:30 - 12:00

  • Lundi 17 Octobre 2016 - 10:30 - 12:00

  • Mardi 18 Octobre 2016 - 10:30 - 12:00

Hall 6

Départ de l’espace In-Food Centre :

Découvrez les dernières innovations ingrédients/PAI grâce aux Tours Innovation Ingrédients guidés par les experts du Club PAI.

Après un décryptage des tendances dans le secteur des ingrédients/PAI, nos experts vous mèneront à travers le salon à la rencontre des exposants les plus innovants du secteur qui v[...]

Organisateur SIAL Paris

Thématiques InFood Centre

Types Atelier, Evénement partenaire, Autre

Découvrez les possibilités de Chia

  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 11:00 - 11:30
  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 15:00 - 15:30
  • Lundi 17 Octobre 2016 - 11:00 - 11:30
  • Lundi 17 Octobre 2016 - 15:00 - 15:30
  • Mardi 18 Octobre 2016 - 15:00 - 15:30
  • Mercredi 19 Octobre 2016 - 11:00 - 11:30
  • Mercredi 19 Octobre 2016 - 15:00 - 15:30
  • Jeudi 20 Octobre 2016 - 11:00 - 11:30
  • Jeudi 20 Octobre 2016 - 15:00 - 15:30
  • Vendredi 21 Octobre 2016 - 11:00 - 11:30
  • Vendredi 21 Octobre 2016 - 15:00 - 15:30
  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 11:00 - 11:30

  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 15:00 - 15:30

  • Lundi 17 Octobre 2016 - 11:00 - 11:30

8 A 069

Find out more about the product applications of chia seeds. During our daily tastings we will introduce delicious bites and drinks to let you discover the possibilities of chia. Stop by our stand to find out more!

At the ProChia Bolivia stand you will also have the opportunity to find out more about the interesting consortium of 9 different B[...]

Organisateur CENTRE FOR THE PROMOTION OF IMPORTS FROM DEVELOPING COUNTRIES - CBI

Thématiques SIAL Innovation, World Tour

Types Démonstration culinaire

La snack se renouvelle en repensant le conventionnel

  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 11:10 - 11:25
  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 11:10 - 11:25

Hall 5A

Le potentiel que représente le snack vis à vis du reste du marché est surestimé. Il est vrai que le marché du snack a augmenté plus rapidement au cours des dernières années, mais le segment du marché alimentaire hors snack a lui-même profité de la tendance en mutant pour proposer une alternative. Il s’agit de montrer comment ces produits ont é[...]

Organisateur SIAL Paris

Thématiques SIAL TV

Types Emission

Démonstration Culinaire

  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 11:15 - 12:00
  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 11:15 - 12:00

Hall 5B

Pour ses 10 ans la Cuisine du SIAL, carrefour de la Restauration au cœur du salon, vous ouvre ses portes pour une expérience inédite, sous le parrainage de l’excellent Chef Joël Robuchon. A vos papilles, partez !

 

Les Chef Nawel Amaoui et Mehdi Abdelhakim, vous attendent pour une démonstration culinaire exceptionnelle ! 

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Organisateur SIAL Paris

Thématiques La Cuisine

Types Démonstration culinaire

Fruits et légumes: les nouvelles méthodes insolites de production

  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 11:30 - 11:55
  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 11:30 - 11:55

Hall 5A

80% de la population mondiale vivra en ville d'ici 2050 et les filières des fruits et légumes s'adaptent ! De nombreux modes de distribution plus insolites les uns que les autres sont mis en place à travers le monde : supermarchés potagers, jardins sous-marins, conteneurs, etc. Est-ce un effet de mode ou une solution réellement viable pour rép[...]

Organisateur SIAL Paris

Thématiques SIAL TV

Types Emission

Star Chef Takeout

  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 12:00 - 14:00
  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 12:00 - 14:00

Hall 5B

 Venez déguster la cuisine de chefs étoilés sous forme de plats à emporter ! 

Dimanche 16 octobre, c'est Yoshitaka Takayanagi du Restaurant L'Agapé * à Paris, qui vous propose son menu à emporter : 

Terriyaki de bavette de boeuf & Balnc manger, sirop de sucre noir, sucre muscovado.

 

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Organisateur SIAL Paris

Thématiques La Cuisine

Types Autre

Ensemble contre le gaspillage alimentaire I

  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 12:00 - 12:20
  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 12:00 - 12:20

Hall 5A

Un tiers de la production alimentaire destinée à la consommation humaine dans le monde est perdue ou gaspillée, atteignant environ 1,3 milliards de tonnes par an. Dans un contexte de crise et de préservation de l'environnement, tous les acteurs se mobilisent pour lutter contre ce fléau qui relève d'un triple enjeu : économique, éthique et envi[...]

Organisateur SIAL Paris

Thématiques SIAL TV

Types Emission

Masterclass Wine & Food Lab : Ines Rosales / Brasserie Castelain

  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 12:00 - 12:45
  • Dimanche 16 Octobre 2016 - 12:00 - 12:45

Hall 5B

Animation phare des secteurs Vins & Epicerie Fine de SIAL Paris

Un concept convivial, qui propose aux visiteurs de tester des accords de produits Gourmets avec des Vins et Spiritueux, et qui s’ouvre en 2016 à toutes les boissons.

 

Une manière originale de découvrir et tester des produits lors de masterclass dédiée, et tout au long du salon[...]

Organisateur SIAL Paris

Thématiques Wine & Food Lab

Types Master Class