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Powdered Ganoderma lucidum (Reishi)

NATURAL HISTORY MUSEUM OF METEORA & MUSHROOM MUSEUM

Powdered Ganoderma lucidum (Reishi) - Sa teneur élevée en protéines et en fibres et sa faible teneur en sodium et en graisses ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles Ganoderma lucidum est considéré comme le «superaliment du 21ème siècle». Étant une herbe adaptogène supérieure et un champignon médicinal, il peut être utilisé en gastronomie et en médecine. Un apport quotidien de 1 g de Ganoderma lucidum en poudre aide à: • réduire le taux de cholestérol • stimuler le corps • booster le système immunitaire  Un seul gramme de cette poudre dans de l'eau bouillante ou toute autre boisson chaude crée un complément alimentaire tonique. Son utilisation est également idéale pour assaisonner les soupes et les salades. L'utilisation de champignons en poudre est devenue de plus en plus populaire : • Ils sont faciles à utiliser et ne nécessitent aucune préparation, car ils sont utilisés comme assaisonnement. • Ils nécessitent beaucoup moins de temps de cuisson que les champignons entiers ou tranchés. • Ils conservent l’arôme du champignon, encore plus intense que celui des champignons déshydratés. • Leur goût est assez fort et vous pouvez «colorer» un plat autant que vous le souhaitez, en fonction de la quantité que vous utilisez. • Ils peuvent être utilisés là où les champignons frais ou déshydratés ne sont généralement pas adaptés (par exemple dans les sauces).

Description

Sa teneur élevée en protéines et en fibres et sa faible teneur en sodium et en graisses ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles Ganoderma lucidum est considéré comme le «superaliment du 21ème siècle». Étant une herbe adaptogène supérieure et un champignon médicinal, il peut être utilisé en gastronomie et en médecine. Un apport quotidien de 1 g de Ganoderma lucidum en poudre aide à: • réduire le taux de cholestérol • stimuler le corps • booster le système immunitaire  Un seul gramme de cette poudre dans de l'eau bouillante ou toute autre boisson chaude crée un complément alimentaire tonique. Son utilisation est également idéale pour assaisonner les soupes et les salades. L'utilisation de champignons en poudre est devenue de plus en plus populaire : • Ils sont faciles à utiliser et ne nécessitent aucune préparation, car ils sont utilisés comme assaisonnement. • Ils nécessitent beaucoup moins de temps de cuisson que les champignons entiers ou tranchés. • Ils conservent l’arôme du champignon, encore plus intense que celui des champignons déshydratés. • Leur goût est assez fort et vous pouvez «colorer» un plat autant que vous le souhaitez, en fonction de la quantité que vous utilisez. • Ils peuvent être utilisés là où les champignons frais ou déshydratés ne sont généralement pas adaptés (par exemple dans les sauces).

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