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Confit de noix de St Jacques

Conserverie Courtin

Confit de noix de St Jacques - Depuis 1893, la recette du confit de noix de St-Jacques est la spécialité de la Conserverie Courtin. Les noix sont cuisinées au beurre de baratte frais et gardées à confire dans des pots en grès durant 3 semaines, avant d'être à nouveau travaillées avec du beurre, des oignons et de la mie de pain.

Description

Depuis 1893, la recette du confit de noix de St-Jacques est la spécialité de la Conserverie Courtin. Les noix sont cuisinées au beurre de baratte frais et gardées à confire dans des pots en grès durant 3 semaines, avant d'être à nouveau travaillées avec du beurre, des oignons et de la mie de pain.

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