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VILEM

VILEM - Autres boissons alcoolisées

Stands :

5a M 048

Régions de France

11 avenue Antoine Dutrievoz
69100 Villeurbanne
FRANCE

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Communiqué de presse

  • Vin de kiwi

    01 Juin 2016

    Issue de la fermentation naturelle de kiwis, Longonya est une nouvelle boisson unique, originale, fraîche et fruitée. Proche d'un vin blanc, c'est un nectar à la robe jaune pâle, au nez exubérant de notes d'agrumes et de fruits exotiques, à la finale longue et aromatique. Ce « Blanc de Kiwi » a été lancé en janvier 2016 par la startup VILEM SAS. Plus de 16.000 bouteilles ont été produites cette première année et plus de 6.000 commercialisées à l'heure actuelle (4 juillet). En aout prochain, un deuxième produit issu de la fermentation de mangues verra le jour. Fondée par deux diplômés de l'EM Lyon Alexandre VILLARD et Marvet MBANI, la société est co-incubée à l'EM Lyon et à l'ISARA-Lyon. Les deux jeunes dirigeants utilisent des savoir-faire et des méthodes de vinification françaises les plus reconnues pour développer une filière de valorisation de fruits exotiques en les transformant en « vin blanc ».

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