track
votre badge visiteur
/Catalogue/Catalogue-Sial-Paris-2016/Liste-des-exposants 46518 108380 2182259

COMPTOIR DES TRUFFES ET DES SAVEURS - RONDS DE SORCIÈRE

Activités

Cible client

  • Distribution/Commerce
  • Restauration
  • Snacking / Restauration

Zones géographiques

Exportations actuelles :

Partenaire

Présent(s) sur le pavillon : SUD DE FRANCE DEVELOPPEMENT

Communiqué de presse

  • Une nouvelle marque dans le monde de la truffe

    06 Septembre 2016

    Après le succès de sa première gamme de produits à la truffe, Ronds de Sorcière étoffe sa collection et propose aujourd'hui 20 produits à base de truffe noire, truffe blanche ou truffe d'été. L'occasion pour le trufficulteur de faire découvrir les saveurs des différentes variétés avec une gamme siglée, incarnant une fabrication de haute qualité. Il y a huit ans, Ronds de Sorcière démocratisait l'acquisition de truffes avec une idée simple : proposer aux particuliers de devenir propriétaires d'un ou de plusieurs chênes truffiers sur leurs parcelles, situées dans le Lot et l'Hérault. Chaque année et durant toute la production des arbres (environ 20 ans), les copropriétaires reçoivent la moitié de la production, l'autre moitié servant à l'entretien de la truffière. En parallèle de son activité de trufficulteur, Ronds de Sorcière a créé sur son site rondsdesorciere.fr une épicerie fine : « Le Comptoir de Truffes et des Saveurs ». Les gastronomes y retrouvent une sélection de produits à base de truffes, élaborés par Ronds de Sorcière ou des artisans de confiance, qui fabriquent des produits à la truffe dignes de ce nom. En effet, Ronds de Sorcière s'appuie sur son expertise et sa passion du métier pour proposer des recettes d'une qualité remarquable, qui déclinent toutes les saveurs du champignon tout en restituant son goût caractéristique. DES MARBRURES EMBLÉMATIQUES Pour accompagner son lancement, Ronds de Sorcière a créé de nouvelles étiquettes qui mettent en valeur la arbrure des truffes. Ces fines veines blanches sur la chair brun foncé, claires et régulières, révèlent la qualité gustative d'une truffe. Avec cette illustration symbolique, Ronds de Sorcière affirme son identité : une sélection de choix, un goût de l'exigence, des recettes simples élaborées avec des ingrédients de qualité pour des saveurs franches, sans artifice.