Quand les industriels agroalimentaires rencontrent le talent de la jeunesse européenne, cela donne… ECO-TROPHELIA EUROPE, un formidable vivier de produits et de créations alimentaires pour répondre aux enjeux de l'innovation, de la compétitivité des entreprises et de la qualité des produits alimentaires proposés au consommateur européen.

ECOTROPHELIA EUROPE est un concours européen de création de produits alimentaires éco-innovants qui met en lice le lauréat des sélections nationales de chaque état membre participant.

L’objectif principal de ce concours européen est d’encourager la création, l’innovation et le développement de produits alimentaires nouveaux éco-innovants par des équipes d’étudiants de formations supérieures scientifiques et/ou commerciales.

Ce développement européen s’est fait grâce à l'implication des fédérations nationales alimentaires, regroupées au sein de la FOODDRINK EUROPE (Confédération des industries agroalimentaires de l'Union européenne) ; signe important de leur volonté de développer la recherche et l'innovation au niveau des produits et des procédés de fabrication.