Le SIAL s'engage en faveur du développement durable

Devenu désormais un critère de référence de l'activité économique, le développement durable se trouve naturellement au cœur du SIAL. D'autant que l'agroalimentaire est particulièrement concerné par ses diverses composantes, qu'elles soient environnementales, économiques ou sociales.

Les actions de développement durable 2012 par le SIAL

SIAL salon citoyen est une opération mise en place depuis 2008 pour valoriser les actions du salon en termes de développement durable. En 2012, SIAL s'est fait accompagner par une agence spécialisée en développement durable pour l’optimisation de sa démarche – Agence Utopies – DG Elisabeth Laville

 

Repérez les exposants engagés

Le SIAL valorise les exposants engagés dans une démarche de développement durable en éditant un parcours thématique spécifique : « démarches et produits équitables, responsables et durables » qui sera diffusé aux entrées du salon. Ce parcours présente une liste d’exposants ayant une démarche ou des produits pouvant s’inscrire dans une politique de développement durable

Découvrez les exposants qui se sont engagés en 2012

Le SIAL, partenaire de la Croix Rouge

A chaque édition du SIAL, près de 50 tonnes de produits sont recueillies par 200 bénévoles de la Croix Rouge.

 

Tous les jours, les produits alimentaires consommables que les exposants ne désirent pas remporter sont acheminés, dans de bonnes conditions d’hygiène et de sécurité, vers les centres de distribution de la Croix Rouge française de Seine-Saint-Denis. De là, ces produits sont immédiatement redistribués aux plus défavorisés.
Cette opération permet non seulement d’éviter le gaspillage, mais également de favoriser des contacts entre les organisations caritatives et les entreprises exposantes afin qu’elles puissent nouer des partenariats à plus long terme.

Le traitement des déchets organiques du salon

Le SIAL met en place avec le groupe SARIA le traitement et la valorisation des déchets organiques du salon afin de les recycler. Une organisation spécifique est mise en place quotidiennement afin de collecter de manière sélective et par typologie de matière, les déchets organiques des exposants. Des contenants spécifiques ainsi que les équipes de ramassage sont mis à disposition des exposants afin d’assurer un tri qualitatif des matières. En fonction de la typologie des matières collectées, ces déchets organiques sont traités et valorisés de la manière suivante :

• Les matières organiques d’origine animale sont transformées en fertilisant agricole.
• Les matières organiques végétales en énergie verte, chaleur et amendement agricole.
• Les huiles alimentaires usagées en biodiesel.

Le salon : une concentration de contacts en un seul lieu

En un seul déplacement au SIAL, un visiteur réalise en moyenne 26 contacts, soit 26 rendez-vous concentrés en un seul endroit et c’est donc 26 voyages aux quatre coins du monde qui sont remplacés par un seul déplacement à Paris !

Profitez des navettes gratuites du SIAL

Afin de renforcer le dispositif de transport collectif, le SIAL met en place des navettes gratuites qui desservent la Porte Maillot, la Gare Montparnasse ainsi que l’aéroport Roissy Charles de Gaulle avec des rotations toujours plus fréquentes.

Des transports malins et optimisés

Plateforme de Co-voiturage

 Le SIAL incite ses exposants et visiteurs à privilégier les transports en commun mais lorsque ce n’est pas possible, le co-voiturage leur est facilité grâce à l’accès direct à une plateforme de co-voiturage.

Taxi - Co-voiturage

En 2012, G7 a mis en place avec le SIAL une plateforme de partage de taxi.

Taxi-prépayés

En 2012, les groupes qui souhaitaient se déplacer en taxi ont pu réserver sur une plateforme web dédiée des taxis adaptés. Ces trajets ont été pré-payés en ligne. 

Autres actions de développement durable

• Utilisation de E-Badges sur les montages afin d’éviter la fabrication de badges.
• Dématérialisation progressive des documents – le SIAL a réduit de 7% la quantité des documents imprimés entre 2008 et 2010. et continue son effort d’optimisation des éditions tout en accueillant des visiteurs et des exposants plus nombreux
• Récupération des moquettes et des bâches pour transformation (en chausson par exemple)

L’alimentation et le développement durable

Le SIAL ouvre aussi le débat sur les enjeux et l’importance du développement durable  dans le secteur de l’agroalimentaire et vous propose 2 outils.

Les émissions de SIAL TV 

Diffusion d’émissions et de débats sur des thématiques liées au développement durable dans l’ensemble de la chaine alimentaire.

 

Le pôle Expert : des experts en développement durable vous accompagnent au SIAL

Pour répondre aux questions des exposants et visiteurs et les accompagner dans leurs démarches de développement durable, l’agence UTOPIES, partenaire du SIAL 2012, était présente dans le hall 6 dans le pole Expert – proche de l’Espace SIAL Innovations.

http://www.utopies.com/