L’innovation est plus que jamais le moteur du secteur agro-alimentaire. A ce titre elle constitue le fil rouge du SIAL : elle est présente à travers tous les temps forts du salon ainsi que sur les stands des exposants.
Événement incontournable du SIAL depuis plus de 10 ans, SIAL Innovation propose un décodage unique des innovations et des tendances de consommation de l’agroalimentaire dans le monde.
Les SIAL d'Or valorisent et récompensent des innovations alimentaires devenues des succès commerciaux sur le marché national de 30 pays.
Outre des événements phares dédiés à l'innovation alimentaire, le SIAL est une occasion unique de valoriser le dynamisme des entreprises : 78% des exposants y présentent de nouveaux produits !